PERFIL |
TEMARIO |
Dirigido a titulados de grado superior o medio (excepcionalmente se puede admitir a personas no tituladas pero con un nivel adecuado de formación y experiencia).
Lugar de celebración: LIMA (Perú).
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Tema I
- Producción Biológica y Producción Comercial.
- Factores determinantes de la Oferta.
- Factores determinantes de la Demanda.
- Formación del Precio.
- Alteraciones Cíclicas y Coyunturales.
- El equilibrio del mercado.
Tema II
- Funciones, utilidades y servicios de la comercialización.
- Agentes.
- Canales de Comercialización.
- Canales paralelos.
- Integración vertical y horizontal.
- Formas de Compra Venta.
- Contratos colectivos.
Tema III
- Los Centros de Contratación o Mercados de Productos Agrarios en zonas de producción.
- Características.
- Organización.
- Instalaciones y Servicios.
- Horario y Periodicidad.
- Limitaciones y obligatoriedad del uso del mercado.
- Subastas.
- Las Cadenas Productivas.
Tema IV
- Los Mercados de Productos Agrarios en zonas de destino.
- Tipología de los mercados.
- Mercados Mayoristas en destino.
- Los Mercados de Transito.
- Las Cadenas Alimentarías.
- Mercados Minoristas.
- La Bolsa de Frutas y Hortalizas.
- Los Mercados de Futuro.
- Estudios de Mercado y Planes d Marketing.
Tema V
- Concepto de Calidad.
- Atributos de la Calidad.
- Normalización de Frutas y Hortalizas su necesidad.
- Las Normas de la OCDE.
- Las normas de la Unión Europea.
Tema VI
- Que es EUREPGAP.
- Quienes son sus Miembros.
- Cuales fueron los Factores que impulsaron su creación.
- Cuales son sus Metas.
- Verificación independiente.
- Los Reglamentos.
- Fases en la Implementación de EUREPGAP: Cuestionario Previo.
- Diagnostico.
- Consultoría.
- Auditorias Internas.
- Certificación.
- Los Items de EUREPGAP: Trazabilidad.
- Mantenimiento de los Registros y Auditoria Interna.
- Variedades y Patrones.
- Historia y Manejo de la Explotación.
- Gestión de Suelos y Sustratos.
- Fertilización.
- Riego.
- Protección de las Plantas.
Tema VII
- Recolección.
- Manejo del Producto.
- Gestión de Residuos y Agentes contaminantes, Reciclaje y reutilización.
- Salud, Seguridad y Bienestar Social.
- El Medioambiente. Reclamaciones.
- Sustento de los Registros.
- Formularios.
- Diarios.
- Demostración de la capacidad de los Profesionales que intervienen en el Procedimiento.
- SOFTWARE.
Tema VIII
- Buenas Prácticas de Manufactura.
- Formación del Equipo HACCP.
- Descripción del producto.
- Intención de destino y uso.
- Elaboración de un diagrama de flujo.
- Confirmación sobre el terreno del Diagrama.
- Realización de un análisis de los peligros.
- Determinación de los Puntos Críticos de Control.
- Establecimiento de los limites críticos.
- Establecimiento de medidas correctivas.
- Establecimiento de Procedimientos de verificación.
- Establecimiento de un sistema de registro y documentación.
Tema IX
- Ley contra el bioterrorismo.
- BASC.
Tema X
- Presente y futuro de la Agroexportación.
- Evolución de las Exportaciones en los últimos 5 años.
- Mercados emergentes.
- Logística de la exportación de productos perecibles.
- Los beneficios fiscales de la exportación.
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DURACIÓN |
- 20 Horas lectivas de teoría (De lunes a Viernes).
- 05 Horas de resolución de casos propuestos por los alumnos.
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OBJETIVO |
Formar a personas para la gestión comercial de empresas dedicadas a Productos Agrarios o Agroalimentarios, tanto para el mercado interior como para la exportación.
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MECÁNICA DEL CURSO |
El Curso se basa en una exposición del Profesor por cada Tema y Discusión de casos propuestos por los alumnos.
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MATERIAL DIDÁCTICO |
Entrega de CD, Separatas, Block y Lapicero.
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CALENDARIO Y HORARIO |
Lunes a Viernes del 24 al 28 de Abril del 2006
Horario:
17:30 a 21:30 horas
Sábado Día 29 de Abril del 2006
Horario:
09:00 a 14:00 horas
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MATRÍCULA |
Hasta el 20 de Abril
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DIRECTOR DEL CURSO |
Ing. Emilio Marín de Burgos
- Trabajó en la Empresa Nacional de Mercados en Origen de Productos Agrarios MERCORSA SA, en la que realiza los siguientes estudios y gestiones.
- Estudio básico para la implantación de Mercoalmería.
- Promoción de Merco Velezmalaga y Merco Motrilgranada
- Responsable-Adjunto del Departamento de Macro Operaciones.
- Jefe Regional de Ventas para las zonas del Norte de España, Levante y Andalucía.
- Responsable de la intervención y posterior distribución de 7.000 Tm. De Pera Limonera para el FORPPA, realizada por MERCORSA como Agencia Ejecutiva.
- Especialista en España de Patata a nivel Nacional.
- Interviene en la regulación del Mercado de la Patata con la intervención 20.000 Tm., almacenamiento y posterior puesta en el mercado.
- Organización de un Centro de Distribución de Productos Hortofrutícolas en Itcharrondo (Guipúzcoa).
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INVERSIÓN |
Curso US$ 100.00
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FORMA DE PAGO |
Depositar el costo del Curso a nombre de:
IBERAGRO LIMA SAC.
en EL BANCO DE CREDITO DEL PERU, CUENTA DE AHORRO EN DOLARES:
Nº 194-134-93236-1-30.
Informar del depósito por correo Electrónico, enviando número de operación.
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INFORMES |
IBERAGRO LIMA, S.A.C ESPECIALISTAS EN CAPACITACION AGRARIA
TLF. (01) 242-1538
Miraflores
EMAIL: address@hidden |
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